Главная / Основные блюда / Фриттата с фетой, тушёные вишни с помидорами и цветной капустой

Фриттата с фетой, тушёные вишни с помидорами и цветной капустой — рецепт

Name: Фриттата с фетой, тушёные вишни с помидорами и цветной капустой
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 100 г Помидор черри; 100 г Брокколи; 100 г Сыр; 5 шт Куриные яйца; 1 шт Зелёный болгарский перец; 1 шт Лук; 100 г Сыр фета; 2 зубчик Чеснок; 10 г Сливочное масло 82,5%; 10 г Подсолнечное масло; 10 г Петрушка; по вкусу Соль

Автор:mychef_ge

Ещё нет оценок — будьте первым

Фриттата с фетой, обжаренными черри и цветной капустой — это питательное, ароматное и полезное средиземноморское блюдо.

мин

порции

На порцию

239

Калории

Белки

Жиры

Угл.

Всего на 6 порций — 1434 Калории · 84 Белки · 108 Жиры · 30 Угл.

Ингредиенты

6 порции

Помидор черри100 г

Брокколи100 г

Сыр100 г

Куриные яйца5 шт

Зелёный болгарский перец1 шт

Лук1 шт

Сыр фета100 г

Чеснок2 зубчик

Сливочное масло 82,5%10 г

Подсолнечное масло10 г

Петрушка10 г

Сольпо вкусу

Приготовление

Приготовьте все ингредиенты: нарежьте болгарский перец и фету кубиками, разбейте брокколи на маленькие соцветья, разрежьте черри-помидоры пополам. Мелко нарежьте петрушку, чеснок и лук. Взбейте яйцо в миске, слегка взбейте вилкой, приправьте солью и перцем. Разогрейте оливковое масло и масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок.

Добавьте остальные овощи и тушите около 5 минут, после чего добавьте петрушку. Налейте половину яичной смеси. Когда основа начнёт сохнуть, посыпьте фетой и посыпьте оставшуюся яичную смесь. Когда фриттата будет набита до краёв, а центр остаётся жидким, посыпьте тёртым сыром и поставьте в разогретую духовку примерно при 200 °C на 15 минут. Фриттата готова. Наслаждайтесь с удовольствием.