ინგრედიენტები
4 პორციამომზადება
მოამზადეთ სამარხვო ბლინების ცომი. ფქვილი გაცერით ჯამში, შეურიეთ გამაფხვიერებელს, შაქარსა და მარილს, შემდეგ ჩაასხით გაზიანი წყალი და აურიეთ კარგად მიღებული მასა. დაამატეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და კიდევ ერთხელ აურიეთ. დაასვენეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში.
ხახვი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით, ჩადეთ მასში ხახვი და შუშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ოქროსფერ ფერამდე. გადაიტანეთ შემწვარი ხახვი ჯამში. დაჭერით გაფცქვნილი გოგრა ძალიან პატარა კუბიკებად. ტაფაში დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით გოგრა საკმაოდ ძლიერ ცეცხლზე, სანამ ქერქს არ მიიღებს. შეურიეთ გოგრა ხახვს და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ბლინების ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით მცირეოდენი ზეთი. დადეთ ტაფაზე ცოტაოდენი შიგთავსი — დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი — და მაშინვე დაასხით ცომი. გამოაცხვეთ სამარხვო ბლინები შიგთავსით ჩვეულებრივი ბლინებივით — დაახლოებით ერთი წუთი შიგთავსიან მხარეს, ხოლო შემდეგ, როგორც კი ბლინის ზედაპირი ტენიანი აღარ იქნება, გადააბრუნეთ და შეწვით დაახლოებით ერთი წუთი მეორე მხრიდან.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!