სვანური სამზარეულო — რეცეპტები

სვანური სამზარეულო მთის სამზარეულოა: ნოყიერი, მარტივი და გემრიელი. მის სიმბოლოებს შორისაა კუბდარი, ხორციანი ღვეზელი სვანური სუნელებით, ჩვიშტარი, სიმინდის ფქვილისა და ყველის მჭადი, ტაშმიჯაბი, ყველიანი კარტოფილის პიურე, და სვანური მარილი, რომელიც მთელ საქართველოში უყვართ.

ამ გვერდზე თავმოყრილია სვანური კერძების რეცეპტები. თითოეულს აქვს ინგრედიენტების სია, ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება, მომზადების დრო და კალორიულობა ულუფაზე.

რჩევა: კუბდარისთვის ხორცი წვრილად დაჭერით და არა ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებით. ასე შიგთავსი წვნიანი დარჩება, სვანური მარილი კი გემოს მისცემს.

თუ სვანური ოჯახის რეცეპტი გაქვთ, დაამატეთ ის mychef.ge-ზე და გაუზიარეთ სხვებს.