ხაჭოს ფუნთუშები (ფონჩიკები) ზეთში შემწვარი — რეცეპტი
ინგრედიენტები
10 პორციამომზადება
ხაჭოს მასა ბლენდერში დაამუშაოთ, რომ ის უფრო ჰაეროვანი გახდეს. კარაქი დაჭერით კუბებად, ჩადეთ პატარა ქვაბში და ნელ ცეცხლზე, მუდმივი მორევით, გაადნეთ. აცადეთ ოთახის ტემპერატურამდე გაგრილება.
კვერცხები ათქვიფეთ მიქსერით ჩვეულებრივ და ვანილიან შაქართან და მარილთან ერთად ერთგვაროვანი, ფუმფულა მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ხაჭოს კარაქთან ერთად და აურიეთ.
ლიმონის ნახევარს წვრილი სახეხით მოაცილეთ ცედრა და გამოწურეთ წვენი. დაუმატეთ ის ცედრასთან ერთად ხაჭოს მასას. გულდასმით აურიეთ ფრთხილად. ჩაყარეთ ფქვილი და გულდასმით მოზილეთ ხაჭოს ცომი. დატოვეთ 10 წუთით ოთახის ტემპერატურაზე. ქვაბში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ.
მიღებული ცომისგან გააკეთეთ პატარა ფირფიტები ან ბურთულები. ჩაუშვით ისინი ეტაპობრივად კარგად გაცხელებულ ზეტში და შეწვით ოქროსფერ ფერამდე. მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრი.
შეაფასე ეს რეცეპტი
მსგავსი რეცეპტები
კომენტარები (0)
შესვლა — კომენტარის დასაწერად საჭიროა შესვლა.
ჯერ კომენტარები არ არის. იყავი პირველი!